Von ihm aus laufen Vorbereitung, Theke, Ausgabe und Service. Wir planen und realisieren die komplette Einrichtung Ihrer Pizzeria – je nach Projekt von der Raumplanung bis zur Montage vor Ort.

Raumplanung und Arbeitsbereiche
Theken und Sitzbereiche
Lieferung, Montage und Umsetzung vor Ort

Arbeitswege & Serviceabläufe

Zuerst der Ablauf, dann die Einrichtung.

Kurze Wege entlasten das Team. Wir zeichnen zuerst den Ablauf und planen erst danach Einrichtung und Abluft.

Vorbereitung

Arbeitsfläche, Stauraum und Kühlung in Reichweite.

Ofen

Platz, Wege und Abluft rund um den Pizzaofen.

Theke und Ausgabe

Die Schnittstelle zwischen Küche und Gastraum.

Service im Gastraum

Wege für das Team, Plätze für die Gäste.

Projektablauf

Von der Planung bis zur schlüsselfertigen Einrichtung

01 — Beratung & Raumplanung

Platz für Ofen und Arbeitsbereiche, Wege, Anlieferung und Gästefluss.

02 — Raumkonzept

Gastraum, Theke und Arbeitsbereiche werden im Raum angeordnet.

03 — Auswahl & Koordination

Theken, Kühlung, Sitzbänke und Abluft werden aufeinander abgestimmt.

04 — Lieferung & Montage

Je nach Projekt inklusive Demontage der bestehenden Einrichtung.

05 — Übergabe

Ihre Einrichtung wird schlüsselfertig übergeben.

Theke, Vorbereitung & Kühlung

Arbeitsfläche, die zum Ablauf passt.

Einbau-Kühltheken für Gastronorm-Behälter lassen sich in die Arbeitsfläche integrieren – je nach Projekt auch mit Warmfunktion. Theke und Kühlung werden gemeinsam mit den Arbeitswegen geplant.

Drop-in Gastronorm ansehen →

Einbau-Kühltheke mit Gastronorm-Behältern in einer Thekenfront

Planung rund um den Pizzaofen

Platz, Wege und Abluft im Zusammenspiel.

Holzofen oder Elektroofen: Die Abluft muss zur Küche passen. Wir stimmen sie in der Planung mit Raum und Einrichtung ab.

Ablufttechnik für Gastronomie Rußabscheider Systeme für Elektroöfen

Raumbedarf und Abstände im Grundriss
Abluftführung und Kaminführung in der Planung berücksichtigt
Abstimmung mit Theke, Arbeitswegen und Gastraum

Sitzbereiche & Materialien

Ein Gastraum, der zur Pizzeria passt.

Sitzbänke, Oberflächen und Farben werden mit Theke und Raum abgestimmt. Unsere Sitz- und Eckbänke werden in Italien nach Maß gefertigt.

Sitz- & Eckbänke nach Maß →

Wandbank in Anthrazit mit hellem Streifen und runden Tischen

Umbau & Standortwechsel

Wenn die Pizzeria wächst oder umzieht.

Modulare Einrichtung lässt sich anpassen und neu kombinieren. Wenn das Projekt es zulässt, demontieren wir sie und stellen sie nach dem Umbau oder am neuen Standort neu auf – je nach Projekt.

Beispiele aus dem Einrichtungsprogramm

Passende Lösungen für die Einrichtung

Sitz- & Eckbänke

Maßgefertigt in ItalienDetails ansehen →

Drop-in Gastronorm

Einbau-KühlthekeDetails ansehen →

DACH-Raum

Planung, Lieferung & Montage im DACH-Raum

Wir begleiten Pizzeria-Projekte in Deutschland, Österreich und der Schweiz – von der Planung bis zur Umsetzung vor Ort.

Projekt im DACH-Raum besprechen →Gastronomieplanung entdecken →Leasing für Gastronomieeinrichtung →Komplette Gastronomieeinrichtung im Überblick →

Sprechen wir über Ihre Pizzeria.

Pizzeria planen